ぴりぴりサラダ

■投稿者：ちゃんぴさん

クレソン・玉ねぎ・カイワレ、お酒にぴったりな辛みサラダ！

【材料（１人分）】
1.クレソン・・・お好みの量
2.玉ねぎ・・・お好みの量
3.カイワレ・・・お好みの量
4.塩・こしょう・・・適量
5.ゴマ油やオリーブオイル・・・適量
6.酢やレモン汁・・・適量

【クレソンアイデアレシピ】
1.玉ねぎは薄くスライスして、サッと水にさらしてキッチンペーパーで水分を取る
2.クレソン、カイワレを適当な大きさにカットする
3.ドレッシングの材料をまぜる
4.大きなボウルで、野菜とドレッシングをざっくりとまぜる
5.最後に、ゴマやかつおぶしをふりかけてもGOOD！

クレソンとベーコンしいたけサラダ

■投稿者：みかんさん

クレソンと相性の良いベーコン、しいたけをのせたサラダです。おつま
みにもぴったりです。

【材料（１人分）】
1.クレソン・・・1束
2.ベーコン・・・30g
3.しいたけ・・・3個
4.オリーブオイル・・・大さじ2
5.しょうゆ・・・小さじ1/2
6.ブラックペッパー・・・適量

【クレソンアイデアレシピ】
1.クレソンは水洗いし、食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。ベーコン、しいたけも 食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにベーコン、オリーブオイルを入れ弱火でベーコンに火が通るまで炒め る。
3.フライパンにしいたけを入れ、中火にししいたけに火が通るまで炒める。
4.フライパンにしょうゆを入れ火を止め、クレソンの上にかける。
5.お好みでブラックペッパーをかける。